BRC(英國(guó)零售商協(xié)會(huì))該標(biāo)準(zhǔn)由英國(guó)零售商聯(lián)盟BRC發(fā)布，它要求用書(shū)面批準(zhǔn)記錄確保食品質(zhì)量和安全。在以下的零售商包括Asda、Tesco和Sainsbury’s中認(rèn)可度最高。
IFS(國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn))：該食品質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)由德國(guó)連鎖超市聯(lián)盟HDE(Hauptverband des Deutschen Einzelhandels)發(fā)布。目前它還被法國(guó)FCD(Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution)采用。最認(rèn)可的零售商包括Aldi、Lidl和Metro。
主要有以下幾點(diǎn)差別:
1.兩種食品安全應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)都針對(duì)零售供應(yīng)商。
2.其目標(biāo)相同，但實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的方式不同。
3.它們的審核基礎(chǔ)類似，但是具體要求和實(shí)現(xiàn)程度有差異。
4. BRC和IFS之間15-20%的區(qū)別來(lái)自文化差異。
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